Karpalo-pekaanipähkinäkanasalaatti on herkullinen, proteiinipitoinen resepti, jossa yhdistyvät murea suikaloitu kana, rapeita pekaanipähkinöitä, makeita kuivattuja karpaloita ja rapeaa selleriä kermaisessa kastikkeessa.
Täydellinen terveellisiin aterioihin, nopeisiin lounaisiin ja helppoihin perheillallisiin, tämä tyydyttävä kanasalaatti tarjoaa tasapainon proteiinia, terveellisiä rasvoja ja makua jokaisessa puraisussa.
4 kuppia keitettyä silputtua kanaa
1 kuppi selleriä, kuutioituna
¾ kuppia kuivattuja karpaloita
¾ kuppia pekaanipähkinöitä, pilkottuna
½ kuppia majoneesia
¼ kuppia kreikkalaista jogurttia
1 rkl sitruunamehua
1 tl Dijon-sinappia
½ tl valkosipulijauhetta
½ tl mustapippuria
½ teelusikallista suolaa
Laita suikaloitu kana suureen sekoituskulhoon.
Lisää kuutioitu selleri, kuivatut karpalot ja
