Ainekset: 2 kypsää banaania 150 g kaurahiutaleita (gluteenittomia) 2 kananmunaa 1 tl leivinjauhetta 1 tl kanelia 100 ml kauramaitoa (tai muuta kasvimaitoa) 1 tl vaniljauutetta 1 ripaus suolaa Valmistus: Seuraava »»
1. Kuumenna uuni 180°C:een (350°F) ja voitele irtopohjavuoka tai vuoraa se leivinpaperilla.
2. Muussaa banaanit hyvin suuressa kulhossa. Lisää munat, kauramaito, kaneli, vaniljauute ja suola ja sekoita hyvin.
3. Lisää kaurahiutaleet ja leivinjauhe: Sekoita kaurahiutaleet ja leivinjauhe seokseen, kunnes ne ovat hyvin sekoittuneet.
4. Kaada lopuksi taikina voideltuun vuokaan ja paista noin 25–30 minuuttia tai kunnes kakku
