C:een .
Yhdistä isossa kulhossa suikaloitu kana, pehmennetty tuorejuusto, smetana, kuutioidut tomaatit, Monterey Jack ja mozzarella.
Lisää valkosipulijauhe, sipulijauhe, kumina, suola ja mustapippuri.
Sekoita, kunnes ainekset ovat tasaisesti sekoittuneet ja kana on peittynyt kermaiseen seokseen.
Valmista valkojuustokastike
Sulata voi kattilassa keskilämmöllä.
Vispaa jauhot joukkoon ja kypsennä noin minuutin ajan koko ajan sekoittaen.
Kaada kanaliemi hitaasti joukkoon koko ajan vatkaten, jotta seokseen ei tule paakkuja.
Jatka kypsentämistä noin 3–4 minuuttia , kunnes kastike alkaa paksuuntua.
Vähennä lämpöä miedoksi.
Sekoita joukkoon tuorejuusto ja smetana tasaiseksi.
Lisää Monterey Jack -juusto, valkosipulijauhe, suola ja mustapippuri.
