kuplii ja on kevyesti kullanruskea.
Saat kullanruskean pinnan asettamalla vuoan grillin alle 1–2 minuutiksi paiston lopussa.
Katso tarkkaan, sillä juusto voi ruskistua nopeasti.
Anna enchiladojen levätä viisi minuuttia ennen tarjoilua.
Koristele kuutioiduilla tomaateilla ja tuoreella persiljalla tai korianterilla.
Parhaat vinkit
Käytä vastakeitettyä tai uunissa tähteeksi paistettua kanaa parhaan koostumuksen saavuttamiseksi. Myös vartaassa paistettu kana sopii tähän reseptiin erinomaisesti.
Pehmennä tuorejuustoa ennen sen sekoittamista kanan kanssa. Tämä auttaa luomaan tasaisemman ja kermaisemman täytteen.
Älä täytä tortilloja liikaa. Liika täyte voi vaikeuttaa niiden rullaamista ja aiheuttaa niiden halkeamisen.
Lämmitä tortillat ennen kokoamista.
