persiljan kanssa.
Pannukakut maistuvat parhaimmilta, jos ne paistetaan kevyesti pienessä määrässä oliiviöljyä. Ne ovat kauniin kullanruskeita ja rapeita ulkopuolelta, mutta pysyvät pehmeinä ja mehukkaina sisältä. Ja kun lisäät päälle valkosipulilla maustettua kreikkalaista jogurttia, saat yksinkertaisen lounaan, päivällisen tai runsaan välipalan. Kesäkurpitsapannukakut perunoiden ja porkkanoiden kera
Ainekset Kasvispannukakkuihin:
1 keskikokoinen kesäkurpitsa 1 suurempi porkkana 2 perunaa 2 kananmunaa 1 pieni nippu tuoretta persiljaa 3 valkosipulinkynttä 5 kukkura ruokalusikallista vehnäjauhoja suolaa maun mukaan rouhittua mustapippuria maun mukaan hieman oliiviöljyä paistamiseen
Valkosipulijogurttidippiin:
Kreikkalaista jogurttia 1–2 valkosipulinkynttä ripaus suolaa
