hienonnettu punasipuli. Pirskottele oliiviöljyä, lisää tilkka sitruunamehua, oreganoa ja pippuria, murustamalla fetajuusto ja ripottele mintulla. Anna levätä kymmenen minuuttia, niin kaikki on täydellisesti sekoittunut.
Täydellisen aterian saat kuutioimalla kesäkurpitsan. Sekoita se hyvin valutettujen kikherneiden kanssa oliiviöljy-, balsamiviinietikka-, sinappi- ja hienoksi raastettu valkosipulikastikkeessa. Mausta suolalla ja pippurilla, lisää sitten tuoretta basilikaa ja silputtuja hasselpähkinöitä tai manteleita viime hetkellä. Tämä salaatti säilyy erittäin hyvin lyhyen ajan jääkaapissa.
👨🍳 Valmistusvaiheet Valmistus: Pese kesäkurpitsa kuorineen ja valitse sitten, miten haluat leikata sen: suikaleiksi, pyöreiksi tai kuutioiksi.
Tekniikka: Mausta kevyesti öljyllä, sitruunalla tai etikalla, suolalla ja
