voit asettaa tomaattiviipaleet talouspaperille muutamaksi minuutiksi.
2. Valmista kermainen seos Vatkaa kulhossa munat kerman kanssa.
Lisää Provencen yrtit, pippuri ja ripaus suolaa.
Sekoita tasaiseksi.
3. Kokoa gratiini Voitele kevyesti gratiinivuoka.
Asettele kesäkurpitsa- ja tomaattiviipaleet vuorotellen kauniin esillepanon aikaansaamiseksi.
Kaada muna-kermaseos varovasti vihannesten päälle.
Ripottele runsaasti raastettua juustoa.
4. Paista Paista noin 30–35 minuuttia, kunnes vihannekset ovat hyvin pehmeitä ja juusto on kauniin ruskistunut. Jos juusto ruskistuu liian nopeasti, peitä vuoka alumiinifoliolla paiston ajaksi.
Anna sen levätä 5 minuuttia ennen tarjoilua.
Herkullisia vinkkejä Jotta gratinista tulisi vielä kermaisempaa, lisää muutama viipale
