mozzarellaa vihannesten väliin. Voit myös ripotella hieman parmesaanijuustoa päälle ennen paistamista, jotta kuoresta tulee vieläkin kullanruskeampi ja rapeampi. Jos haluat gratiiniin lisämakua, hiero vuokaan valkosipulinkynttä ennen vihannesten asettelua.
Kevyt, kermainen ja aurinkoinen gratiini, jossa kesäkurpitsa ja tomaatit yhdistyvät täyteläisessä, kermaisessa kastikkeessa, joka ruskistuu uunissa hienovaraisesti.
