Helppo valmistaa ja edullinen, tämä kasvisgratiini sopii täydellisesti lisukkeeksi lihalle tai kalalle, mutta sitä voidaan tarjoilla myös kevyenä kasvispääruokana vihersalaatin kanssa.
Käytännön tietoa
Annoksia: 4 Valmistus: 15 minuuttia Kypsennys: 30–35 minuuttia
Ainekset 2 kesäkurpitsaa 3 tomaattia 2 kananmunaa 200 ml kuohukermaa 100 g raastettua juustoa (Emmental, Comté tai Mozzarella) 2–3 ripausta Provence-yrttejä 2 ripausta pippuria Suolaa maun mukaan Tippu oliiviöljyä ruokaan
1. Valmistele vihannekset Esilämmitä uuni 180°C:een (350°F).
Pese kesäkurpitsa ja tomaatit huolellisesti.
Leikkaa ne ohuiksi, tasaisiksi viipaleiksi. Kesäkurpitsaa ei tarvitse kuoria.
Jotta gratiini ei vetistyisi liikaa,
