kesäkurpitsakastike: resepti terveelliselle ja herkulliselle alkupalalle
Kuinka tehdä kotitekoista kesäkurpitsapastaa
. Valmistus:
Kuumenna ensin uuni 200°C:een (kaasuliesi merkki 6-7), jotta vihannekset kypsyvät tasaisesti. Pese kesäkurpitsat hyvin ja leikkaa ei pieniksi, tasakokoisiksi kuutioiksi nopeaa ja tasaista kypsennystä varten. Kuori valkosipulinkynnet ja sipuli ja pilko ne karkeasti, jotta niiden maku säilyy kypsennyksen jälkeen.
Sekoita isossa kulhossa pilkottu kesäkurpitsa valkosipulin, sipulin ja teelusikallisen kurkuman kanssa. Kurkuma on mauste, joka tunnetaan herkästä aromistaan ja kauniista kullanruskeasta väristään. Pirskottele päällä vain oliiviöljyä, mausta suolalla ja pippurilla ja sekoita hyvin, jotta kaikki vihannekset peittyvät. Tämä
