espanjalaiset paimenet kehittivät ne, koska he tarvitsivat yksinkertaisen ruoan, jota he voisivat valmistaa pelloilla.
Toinen hypoteesi viittaa siihen, että portugalilaiset toivat niemimaalle reseptin, joka on saanut inspiraationsa kiinalaisesta "youtiaosta", paistetusta taikinasta, jolla on tiettyjä yhtäläisyyksiä.
Olipa churrosten todellinen alkuperä mikä tahansa, niistä tuli suosittuja Espanjassa ja levisivät sitten kaikkialle Latinalaiseen Amerikkaan, jossa ne ovat nykyään olennainen osa gastronomista kulttuuria.
perusainesosat
Taikinaa varten
250 ml vettä, 2 rkl sokeria , 1 ripaus suolaa, 2 rkl voita, 150 g vehnäjauhoja, 2 kananmunaa (valinnainen)
Paistamiseen
Tarpeeksi kasviöljyä
100 g sokeria, 1 tl
