rehellinen ajatus
Pelkäsin vuosia munia. Söin vuosia surullisia, keltuaisia aamiaisia, jotka jättivät minut nälkäiseksi jo kymmeneltä aamulla. Uskoin vuosia, että jokin niin luonnollinen ja ravitseva kuin muna itse asiassa vahingoitti minua.
Se ei ollut.
Enkä ole ainoa, jota on johdettu harhaan. Miljoonat ihmiset ovat pelänneet kananmunia vuosikymmeniä, ja tuo pelko perustui epätäydelliseen tieteeseen ja hyvää tarkoittavaan mutta epätarkkaan kansanterveysviestintään.
Kunpa joku olisi sanonut minulle aiemmin: kananmunat ovat hyviä. Syö keltuainen. Nauti niistä kasvisten ja täysjyväviljan kanssa. Jätä pekoni ja voi pois, jos haluat, mutta älä jätä kananmunaa väliin.
Kehosi tarvitsee
