Tarjoile heti lempilisukkeidesi kanssa.
Muunnelmat ja vinkit
Hieman täyteläisemmän maun saat korvaamalla veden naudanlihaliemellä (säilytä sama määrä) tai lisäämällä keittoon ruokalusikallisen Worcestershire-kastiketta – tämä syventää suolaisuutta ilman ylimääräisiä vaiheita. Jos haluat kevyemmän kastikkeen, käytä tiivistettyä sellerikermakeittoa sienikerman sijaan.
Lisää ripaus makeutta ripottelemalla sianlihan ympärille yksi pieni viipaloitu sipuli tai ½ kupillista viipaloituja porkkanoita ennen kuin kaadat sen keittoseoksen päälle; ne pehmenevät kastikkeeseen kypsennyksen aikana. Jos sisäfileesi on isompi (lähempänä 2 paunaa), varaa pidempi kypsennysaika ja varmista kypsyys lämpömittarilla.
Elintarviketurvallisuusvinkkejä: Säilytä raakaa sianlihaa aina jääkaapissa, kunnes olet valmis kypsentämään sitä, äläkä anna
