4 munaa 400 g jauhoja 150 g sokeria 16 g leivinjauhetta 120 g voita
2 munaa 80 g sokeria 70 g jauhoja 480 ml maitoa 240 g pilkottuja mansikoita 1 sitruunan raastettu kuori
Koristeluun:
Tomusokeria maun mukaan
Valmistus:
1. Sekoita ensin jauhot, sokeri ja leivinjauhe kulhossa. Lisää munat ja kylmä voi ja vaivaa käsin, kunnes muodostuu tasainen taikina. Painele puolet taikinasta voideltuun ja jauhotettuun irtopohjavuokaan.
2. Kuumenna seuraavaksi maito ja sitruunankuori lähes kiehuvaksi ja poista sitten sitruunankuori. Vatkaa munat, sokeri ja jauhot yhteen ja lisää kuuma maito hitaasti sekoittaen. Palauta
