jättää vihertävänharmaan renkaan munan keskelle.
Mutta älä panikoi: se on vain luonnollinen reaktio, josta ei ole terveysriskejä. Maku pysyy muuttumattomana; vain ulkonäkö kärsii. Ja jos pidät täydellisen keltaisista munista, on olemassa varma tapa välttää tämä kulinaarinen kommellus.
Varma menetelmä täydellisten kovaksikeitettyjen munien valmistukseen
Aloita aina kylmällä
Laita munat kattilaan ja peitä ne 3–5 cm kylmällä vedellä. Tämä kikka estää lämpöshokit ja kuorien halkeamisen.
Kuumenna keskilämmöllä.
Kuumenna keskilämmöllä.
Anna veden kuumentua hiljalleen, kunnes se kiehuu. Heti kun kuplat nousevat selvästi, sammuta liesi .
Anna sen levätä, äläkä kypsennä sitä enempää.
