Muffinssit salaateilla”

älä sulata)

Aloitetaan leipominen!

Prosessi on ihanan suoraviivainen, joten sekoitetaan nämä herkulliset suolaiset palat ja laitetaan ne uuniin viipymättä.

Ensinnäkin, esilämmitä uuni 200°C:een. Voitele kevyesti tavallinen 12 kupin muffinivuoka tai vuoraa se paperivuokilla – kumpi tahansa haluat.

Sekoita isossa kulhossa kaikki kuivat aineet: 2 kupillista (240 g) yleisjauhoja, 1 ruokalusikallinen leivinjauhetta, 1 tl suolaa ja 1/2 tl mustapippuria. Vatkaa hyvin, jotta kaikki sekoittuu tasaisesti. Seuraavaksi lisätään märät aineet. Vatkaa erillisessä, pienemmässä kulhossa yhteen 1/4 kupillista (60 ml) oliiviöljyä ja 1 suuri, kevyesti vatkattu muna. Kaada sitten joukkoon