3/4 kupillista (180 ml) maitoa ja sekoita, kunnes aineet ovat juuri ja juuri sekoittuneet.
Kaada märkä seos suoraan kulhoon kuivien aineiden kanssa. Sekoita lastalla ainekset varovasti yhteen – muista, että muffinien kanssa on erittäin tärkeää olla vatkaamatta liikaa! Sekoita vain sen verran, että huomaat, että suurin osa jauhoista on kadonnut. Muutama paakku on ihan hyvä; itse asiassa ne auttavat pitämään taikinan mureana.
Ja nyt parasta: maunvahventeiden lisääminen! Lisää varovasti käännellen 1 kuppi (140 g) raastettua Gruyère-juustoa, 1/2 kuppia (70 g) hienonnettua kypsennettyä kinkkua, 1/4 kuppia (40 g) hienonnettua
