g murskattuja tomaatteja 1 tl paprikajauhetta 200–400 ml lientä tai vettä 1 laakerinlehti (valinnainen) Lihan, leivän ja kananmunan yhdistelmästä syntyy pehmeitä ja mehukkaita lihapullia, kun taas kastikkeen pohjana on yksinkertainen ja maukas sofrito.
Valmistusohjeet vaihe vaiheelta 1. Valmista seos Sekoita kulhossa jauheliha, kananmuna, hienonnettu valkosipuli, korppujauhot, persilja, suola ja pippuri, kunnes saat tasaisen seoksen.
2. Muotoile lihapullat. Muotoile niistä haluamasi kokoisia pieniä palloja, pyörittele niitä ohuiksi jauhoissa ja laita sivuun.
3. Paista lihapullat kuumassa öljyssä, kunnes ne ovat kullanruskeita ulkopuolelta (älä kypsennä niitä kokonaan). Laita sivuun.
4. Valmista kastike. Kuullota
