350°F) . Kiehauta kattilassa vettä vesihaudetta varten. Sekoita vaniljakastike: Vatkaa isossa kulhossa varovasti munat, kondensoitu maito, höyrystetty maito, vanilja ja suola, kunnes seos on täysin tasaista. Vinkki: Vatkaa varovasti käsin tehosekoittimen sijaan, jotta vältät liian monien ilmakuplien muodostumisen! Kaada ja siivilöi: Siivilöi seos tiheän siivilän läpi suoraan karamellivoiteella vuorattuun kattilaan, jotta mahdolliset irronneet kananmunanpalat saadaan talteen. Tämä takaa erittäin tasaisen lopputuloksen. Vesihaude (Bain-Marie): Aseta piirakkavuoka suurempaan, syvään uunivuokaan (kuten uunivuokaan). Kaada kiehuvaa vettä varovasti ulompaan vuokaan, kunnes vesi ulottuu piirakkavuoan puoliväliin. Paistaminen: Paista 50–60 minuuttia . Reunojen tulisi näyttää hyytyneiltä, mutta
Mummon vaniljapiirakka, koko resepti CMNT:ssä Jos pystyt maistamaan tätä kuvaa, anna “NAM”-makua! 🤤👇
