tai riisin paloja. Seos näyttää nyt melko ohuelta ja keitomaiselta – juuri siltä koostumukselta haluat pastan ja riisin olevan uunissa paistettaessa.
Pasta-riisikeitto isossa kulhossa
Maista nestettä (vain pieni lusikallinen) ja mausta maun mukaan hieman suolalla ja pippurilla. Muista, että juusto lisää suolaista makua myöhemmin.
Kaada seos valmisteltuun syvään soikeaan uunivuokaan ja tasoita se tasaiseksi kerrokseksi niin, että pasta ja riisi peittyvät nesteeseen. Peitä vuoka tiiviisti alumiinifoliolla ja paina reunoja, jotta höyry pääsee poistumaan; tämä on avain riisin ja pastan kypsymiseen perusteellisesti.
Paista kannen alla 45–55 minuuttia, kunnes riisi ja pasta ovat
