“Niistä tuli upeita! Pohja on täydellisen kevyt ja hiutaleinen, täyte on herkullista ja niitä on ilo syödä. Mieheni kutsui niitä parhaiksi, mitä olen koskaan tehnyt, ja lapseni eivät saaneet niistä tarpeekseen.”

kuohkeaa.

2. Valmista taikina Sekoita jauhot ja kuutioitu voi suuressa kulhossa haarukalla tai käsin, kunnes seos muistuttaa korppujauhoja. Lisää suola ja kaada sitten hiivaseos joukkoon. Vaivaa hyvin lisäämällä vähitellen haaleaa vettä, kunnes seos on tasaista. Laita taikina puhtaaseen kulhoon, pirskottele päälle oliiviöljyä, peitä ja anna kohota tunnin ajan, kunnes se on kaksinkertaistunut kooltaan.

3. Valmista kuorrute. Sekoita pienessä kulhossa hienonnettu valkosipuli, pehmennetty voi, italialaiset yrtit, suola ja pippuri.

4. Muotoile taikina Ripottele maissitärkkelyksellä pellille. Kumoa taikina jauhotetulle alustalle, vaivaa 5–8 minuuttia ja kauli sitten 2,5 cm paksuiseksi suorakaiteeksi. Siirrä