Pääsiäismunat lautasella, herkullinen herkku, jonka isoäitini tekee joka vuosi, on tullut perinteeksi.
Materiaalit:
Pohjakermaa varten:
1 tölkki makeutettua maitoa;
2 tölkkiä maitoa (käytä makeutetun maidon tölkkiä mittakuppina);
3 munankeltuaista;
2 ruokalusikallista maissitärkkelystä;
1 tl vaniljauutetta.
Suklaakerrokseen: 200 g puolimakeaa tai maitosuklaata;
1 tölkki kermaa;
3 munanvalkuaista;
3 ruokalusikallista sokeria.
Valmistus: Pohjakerma: Sekoita kattilassa makeutettu kondensoitu maito, maito, kananmunankeltuainen ja maissitärkkelys.
Kuumenna keskilämmöllä, sekoittaen jatkuvasti, kunnes se sakenee.
Nosta liedeltä ja lisää vaniljauute. Anna jäähtyä ja anna jäähtyä.
Suklaakerros: Sulata suklaa vesihauteessa tai mikrossa.
Sekoita kerma sulatetun suklaan kanssa tasaiseksi. Vatkaa
