Klassinen juustokakku on peräisin antiikista – jo antiikin kreikkalaiset tarjoilivat eräänlaista juustokakkua!
Mansikoiden yhdistelmä on kuitenkin modernimpi kohokohta, ja se on erityisen suosittu Saksassa ja Keski-Euroopassa.
Ainekset 700 g vähärasvaista rahkaa 300 g mascarponea 2 rkl sitruunamehua 120 g sokeria 200 g voikeksejä 150 g voita 50 g tummaa suklaata 6 liivatelevyä 1 pkt vaniljasokeria 300 g kuohukermaa 600 g mansikoita 120 g mansikkahyytelöä 1 pakastuspussi
Laita ensin voikeksit pakastepussiin ja murskaa ne hienoksi talouspaperilla.
Sulata sitten voi ja raasta suklaa. Vaivaa voi keksimurujen joukkoon.
Vaivaa sitten suklaa joukkoon. Aseta irtopohjavuoka (
