sormillasi, kunnes muodostuu karkeita murusia. Paista leivinpaperilla vuoratulla uunipellillä 175°C:ssa 8–10 minuuttia, kunnes taikina on kullanruskeaa ja rapeaa. Anna jäähtyä.
4. Kokoa mestariteos
Viipalointi: Leikkaa jäähtyneet donitsit terävällä sahalaitaisella veitsellä kokonaan kahtia vaakasuunnassa, aivan kuten bagel.
Pohjakerros: Pursota reilu rengas vaniljajuustokakkutäytettä donitsien alaosaan.
Persikat: Lusikoi reilu kerros jäähtyneitä maustettuja persikoita suoraan juustokakkurenkaan keskelle.
Pinta: Aseta donitsien yläosa takaisin päälle. Valuta päälle runsaasti sokerikuorrutetta ja painele heti kourallinen paistettua rapeaa cobblerstreuselia märkään kuorrutteeseen, jotta se tarttuu.
Vinkkejä menestykseen
Pidä persikat pieninä: Muista kuutioida persikat melko pieniksi. Jos palat ovat
