200 g voikeksejä
100 g sulatettua voita 🧈
350 g vadelmiaa (tuoreita tai pakastettuja, sulatettuja) 🍓
400 g tuorejuustoa (esim. Philadelphia)
200 g kuohukermaa
100 g tomusokeriaa
1 pkt vaniljasokeriaa
6 liivatelehteä (tai 1 pkt liivatejauhetta)
Koristeluun (valinnaiseen):
Tuoreita vadelmia
Mintunlehtiä 🌿
Hieman vadelmasosetta
👩🍳 Valmistus:
Valmistele pohja: Murustele keksit hienoksi ja sekoita sulatetun voin kanssa. Painele irtopohjavuokaan (halkaisija 26 cm) ja jäähdytä.
Liota liivate (pakkauksen ohjeiden mukaan).
Vaahdota tuorejuusto, tomusokeri ja vaniljasokeri tasaiseksi vaahdoksi.
Vatkaa kerma kovaksi vaahdoksi ja kääntele tuorejuustoseoksen joukkoon.
Liuota liivate, sekoita joukkoon 2 ruokalusikallista kermaseosta ja sekoita nopeasti lopun
