kuutioiksi, jotta ne kypsyvät samanaikaisesti. Laita sitten kuutioidut perunat suureen kattilaan, kaada joukkoon maito ja suola. Keitä miedolla lämmöllä 20-25 minuuttia, kunnes perunat ovat kypsiä ja maito sakenee. Muussaa maidossa keitetyt perunat perunasurvimella ja sekoita voin joukkoon. Sekoita tasaiseksi ja lisää ripaus muskottipähkinää, joka antaa sille taivaallisen maun. Voit tarjoilla tämän jumalaisen, kermaisen ja täyteläisen lisukkeen myös lämpimänä minkä tahansa lihan kanssa.
Ensimmäinen vaihe ranskalaisen perunamuusin valmistuksessa on perunoiden kuoriminen ja huolellinen pesu.
Leikkaa se sitten pieniksi, mieluiten tasakokoisiksi kuutioiksi, jotta ne kypsyvät samanaikaisesti.
Laita sitten kuutioidut perunat suureen kattilaan,
