Joskus haluat jotain todella täyttävää, rapeaa ja kermaista, mutta et halua viettää tuntikausia keittiössä. Tämä resepti on vastaus tähän haasteeseen! Tuorepaistetun, rapean kananrinnan ja pehmeän, valkosipuli-juustokastikkeessa liotetun pastan välinen kontrasti on yksinkertaisesti lyömätön. Todella nopea illallinen, joka tuo ravintolakokemuksen pöytääsi, olipa kyseessä sitten väsyttävä arkipäivä tai spontaani vastaanotto.
Kananlihalle: 2 kananrintafileetä, suolaa, pippuria, jauhoja, kananmuna, korppujauhoja paneroimiseen, öljyä paistamiseen.
Pastalle: 250 g pitkäjyväpastaa (esim. tagliatelle tai spagetti).
Kermakastikkeeseen: 200 ml ruokakermaa, 50 g raastettua juustoa (parmesaania tai trappistia), 1 murskattu valkosipulinkynsi, suolaa, pippuria, hieman voita.
Valmistelu askel askeleelta
Kanan paneroiminen
