ja paistaminen: Leikkaa kananrinnat ohuiksi viipaleiksi, vatkaa ne, mausta suolalla ja pippurilla. Pyörittele viipaleet tavalliseen tapaan (jauhot, muna, korppujauhot) ja paista kuumassa öljyssä molemmin puolin kullanruskeiksi.
Pastan keittäminen: Keitä pasta kiehuvassa, suolatussa vedessä al denteksi (pehmeäksi pureskeltaessa) kanan paistuessa ja valuta sitten. Seuraava »»
Kermainen kastike: Sulata voi pannulla, kuullota murskattu valkosipuli ja kaada sitten kerma joukkoon. Anna sen sakeutua hieman ja sekoita sitten raastettu juusto joukkoon, kunnes se on täysin sulanut ja kastikkeesta on tullut silkkisen kermainen.
Kokoaminen: Sekoita keitetty pasta huolellisesti tuorejuustokastikkeen kanssa.
Tarjoilu: Lado kermaiset pastapesät lautaselle, aseta
