Rapsakat katkaravut ja valkosipulisikarit ovat hienostunut ja omaleimainen alkupala. Niiden kultainen, rapea koostumus on kauniisti vastakohtana pehmeälle ja tuoksuvalle katkarapu-, valkosipuli-, inkivääri- ja tuoreyrttitäytteelle. Aasialaisista mauista inspiroitunut yksinkertainen mutta elegantti resepti sopii täydellisesti aperitiiviksi, buffet-ateriaksi tai kevyeksi alkupalaksi.
Ruokalajin ydin: Nämä sikarit yhdistävät katkaravun herkän maun valkosipulin aromaattiseen voimaan. Suorakaiteen muotoiseen tai filotaikinalevyyn käärittyinä ne muuttuvat paistamisen jälkeen vastustamattoman rapeiksi. Hieman makean tai mausteisen kastikkeen kanssa tarjoiltuna ne tarjoavat makuelämyksen jokaisella puraisulla.
Resepti-inspiraatio: Aasialaisista kevätkääryleistä inspiroituneet ranskalaistyyliset sikarit ovat yksinkertaisia ja herkullisia. Valkosipuli ja inkivääri korostavat katkarapujen makeutta, kun taas
