Ainekset:
Hyvä ystävä, jos pidit reseptistä, jätä kommentti!
60 g voita
60 g jauhoja
500 ml lientä
1 kukkakaalipää
Myssi-pippuria ja suolaa
500 ml vettä
1 kananmunankeltuainen
200 g kermaa
100 g raastettua juustoa
Porkkanat (valinnainen)
Valmistaminen:
Keitä ensin kukkakaalihiutaleita 500 ml:ssa kiehuvaa suolattua vettä noin 10 minuuttia. Valuta liemi ja ota se talteen.
Sulata sitten voi kattilassa, lisää jauhot ja paista kullanruskeaksi.
Lisää sitten liemi ja kasvisliemi.
Keitä 5–10 minuuttia, kunnes keitto on sakeutunut. Mausta myski-pippurilla, suolalla ja pippurilla.
Sekoita sitten juusto, kerma ja kananmunankeltuainen kulhossa
