ja sulje reunat hyvin, jotta täyte ei valu ulos paistamisen aikana. Käytä tarvittaessa pyöreäkärkistä veistä tai leivontaveistä. Aseta hieman perunatäytettä veitseen, levitä täyte päälle ja sulje reunat hyvin. Keitä munat pannulla ja paista perunaviipaleet molemmin puolin ruskeiksi. Älä paista niitä liian usein, jotta ne pysyvät tukevina ja niihin muodostuu rapea kuori. Paistamisen jälkeen anna niiden valua talouspaperilla ja tarjoile kuumina. Vinkkejä: Sopivia juustoja ovat sellaiset, jotka sulavat hyvin ja sopivat yhteen. Kinkku- ja juustoviipaleet on helppo jakaa. Perunatäytteen tulisi olla täysin jäähdytetty, jotta sitä on helpompi muotoilla. Sen kanssa sopii
Tämä perunacordon bleu on mehukas, juustoinen, valmis minuuteissa ja muuttaa tavallisen illan viikon parhaaksi illaksi. Resepti kommenteissa.
