kastike. Irrota herneet paloista. Laita herneet vesitilkan kanssa kattilaan, keitä 5 minuuttia. Siivilöi herneet ja huuhtele kylmällä vedellä. Jos käytät pakasteherneitä, sulata ne pakkauksen ohjeen mukaan. Siirrä herneet sauva- tai tehosekoittimen kulhoon.
Kuori ja hienonna valkosipulinkynnet. Pese ja kuivaa sitruuna. Raasta kuoren keltainen osa raastimen pienellä terällä ja purista mehu (4 rkl). Irrota basilikan lehdet ja hienonna varret.
Lisää basilikanvarret ja puolet lehdistä herneiden joukkoon. Lisää myös valkosipulit sekä sitruunankuori ja -mehu. Lisää öljy ja mausteet. Soseuta tasaiseksi.
Hienonna kevätsipulinvarret. Huuhtele ja kuivaa kasvikset. Leikkaa parsakaalin kukinnot haarukkapaloiksi. Kuori ja
