isommiksi kuutioiksi.
Vaihe 2: Kiehauta Kiehauta suolavesi.
Lisää perunat ja keitä noin 7-8 minuuttia. Niiden tulisi olla pinnalta hieman pehmeitä, mutta sisältä vielä kiinteitä.
Valuta huolellisesti.
Vaihe 3: Rapea pinta Anna perunoiden olla pannulla 2–3 minuuttia höyryn vapauttamiseksi.
Peitä pannu ja ravista niitä varovasti muutaman kerran. Perunoiden reunojen tulisi olla hieman rispaantuneet.
Jotta kuoresta tulisi vielä rapeampi, ripottele perunoiden päälle ruokalusikallinen maissitärkkelystä.
Vaihe 4: Mausta Lisää oliiviöljy, rosmariini, timjami, oregano, paprika, suola ja pippuri.
Sekoita huolellisesti.
Vaihe 5: Paista Lämmitä uuni 220 °C:een (420 °F).
Asettele perunat suurelle uunipellille
