suolakurkkuja 500 g porkkanoita 500 g punaisia ja keltaisia paprikoita 2 punaista tai klassista sipulia 1 pieni nippu tilliä 2 rkl joditonta vuorisuolaa
Marinadiin: Yrtit ja mausteet
1 litra vettä 250 ml 10 % etikkaa 180 g kidesokeria 2 rkl joditonta vuorisuolaa 5 palloa maustepippuria 4 laakerinlehteä 1 tl sinapinsiemeniä 1 tl kokonaisia mustapippureita
Jokaiseen lasilliseen:
muutama sinapinsiemen pieni pala laakerinlehteä valinnainen 1 valkosipulinkynsi
Valmistusohjeet: Kasvisten valmistus
Leikkaa kaali ohuiksi nuudeleiksi. Pese kurkut ja leikkaa ne viipaleiksi. Leikkaa porkkanat ohuiksi viipaleiksi tai raasta ne karkealla raastimella. Poista paprikoista siemenet ja leikkaa
