sakenee. 3. Vatkaa valkuaiset kovaksi vaahdoksi. Vatkaa valkuaiset kovaksi ja kiiltäväksi vaahdoksi. Saat täydellisen moussen, jossa on “linnunnokkaa”.
4. Kääntele valkuaiset varovasti joukkoon. Lisää vatkatut valkuaiset kahvi-keltuaisseokseen. Kääntele varovasti alhaalta ylöspäin, jotta koostumus pysyy ilmavana. Salaisuus: älä tyhjennä kuplia! 5. Jäähdytä Kaada seos laseihin tai kulhoihin. Jäähdytä jääkaapissa 30 minuutista tuntiin täydellisen koostumuksen saavuttamiseksi. Saat uskomattoman tasaisen, jauhottoman, gelatiinittoman ja kermattoman kahvimoussen. Vinkkejä täydelliseen reseptiin Käytä vahvaa kahvia saadaksesi täyteläisen maun. Lisää ripaus vaniljaa tai kaakaota saadaksesi entistäkin täyteläisemmän aromin. Terveellisemmän version saat korvaamalla sokerin hunajalla tai vaahterasiirapilla. Dekadenttisemman version
