joita ei ole suihkutettu kemiallisilla torjunta-aineilla.
Kuinka tehdä makeaa viikunanlehtikastiketta
Makea viikunanlehtikastike on yksinkertainen mutta erittäin maukas nestemäinen pohja. Se valmistetaan lämmittämällä maitoa ja liottamalla siinä tuoreita viikunanlehtiä, samalla tavalla kuin teetä tehtäessä.
Tarvitsemasi ainekset:
3–4 tuoretta, keskikokoista viikunanlehteä
2 kuppia täysmaitoa tai kuohukermaa (tai puolet molemmista)
1/4 kuppia valkoista sokeria
Pieni ripaus suolaa
Vaiheittaiset ohjeet:
Pese lehdet: Huuhtele tuoreet viikunanlehdet kylmällä vedellä lian poistamiseksi. Taputtele ne kokonaan kuivaksi puhtaalla pyyhkeellä.
Kuumenna neste: Lisää keskikokoiseen kattilaan maito, sokeri ja suola. Laita kattila liedelle keskilämmölle. Sekoita, kunnes sokeri on liuennut.
