Erinomainen resepti kuohkealle kesäkurpitsakakulle, joka sopii myös täydellisesti leivonnaisten korvikkeeksi kesällä.
Sain reseptin Bulgarian-lomalta ja teen sitä säännöllisesti.
Tarvitsemme:
Perusseos:
50 g vehnäjauhoja
50 g voita, jossa on vähintään 80 % rasvaa
500 ml maitoa
Muut ainekset:
noin 500 g kesäkurpitsaa
4 munaa (erota valkuaiset keltuaisista)
60 grammaa raastettua juustoa
rouhittua pippuria (mieluiten valkoista)
20 g voita vuoan voiteluun
1 rkl korppujauhoja
50 g juustoa päälle
30 g voita päälle
