kudosten luomiseen ja korjaamiseen, ja se on tärkeää myös lihaksille. Siksi mahat voivat olla mielenkiintoinen valinta ihmisille, jotka haluavat riittävästi eläinproteiinia ruokavalioonsa.
2. Ne sisältävät rautaa
Rauta on yksi mineraaleista, joihin on kiinnitettävä huomiota, erityisesti monipuolisessa ruokavaliossa. Keho tarvitsee sitä muun muassa hemoglobiinin tuottamiseen, joka varmistaa hapen kuljetuksen, ja se osallistuu myös energia-aineenvaihduntaan ja solujen moitteettomaan toimintaan.
Saatavilla olevien tietojen mukaan 100 g kypsennettyä kanan mahaa sisältää noin 3–4,6 mg rautaa, ja tarkka määrä riippuu tietokannasta ja valmistustavasta.
3. Ne ovat B12-vitamiinin lähde
B12-vitamiinia esiintyy luonnostaan pääasiassa eläinperäisissä elintarvikkeissa.
