Valmistus:
Laita basilika, valkosipuli, saksanpähkinät tai mantelit ja parmesaanijuusto tehosekoittimeen tai monitoimikoneeseen. Raasta sipuli vähitellen ja lisää oliiviöljy ohuina suikaleina. Mausta suolalla ja pippurilla. Tarjoile pastan, leivän, salaattien kanssa tai kastikkeena lihalle ja kalalle.
4. Kotitekoinen tomaattikastike Ainekset: 1 kg kypsiä tomaatteja 3 rkl ekstra-neitsytoliiviöljyä 1 pieni sipuli, silputtuna 2 valkosipulinkynttä, silputtuna 1 tl sokeria (valinnainen, närästyksen ehkäisemiseksi) Suolaa ja pippuria maun mukaan Tuoreita basilikanlehtiä Ruokailuvälineet ja ruokailuvälineet
Valmistus: Kuori tomaatit (voit keittää ne kuumassa vedessä, jotta kuoret irtoavat helposti) ja pilko ne. Paista sipulia ja valkosipulia oliiviöljyssä pannulla, kunnes
