Kun rikomme kananmunan, emme yleensä ajattele, mistä se tulee. Se on meille vain jokapäiväinen ainesosa: käytämme sitä aamiaisella, leivonnassa tai ruoanlaitossa.
Munan keltuaisen väri voi kuitenkin paljastaa mielenkiintoista tietoa sen munineesta kanasta.
Kuvassa näkyy kaksi kananmunan keltuaista:
tummanoranssi
vaaleankeltainen
Kumpi on peräisin terveestä kanasta?
Vastaus voi olla yllättävä.
Väri riippuu ruokavaliosta
Tummempi (oranssi) keltuainen
Kanat, jotka:
hyönteiset
ne syövät, ne yleensä munivat munia , joiden keltuaiset ovat tummempia .
Tämä johtuu karotenoideista , luonnollisista pigmenteistä, joita pääsee muniin ruoasta.
Vaaleampi keltuainen
Tehdaskasvatetut kanat usein:
niitä ruokitaan viljapohjaisella rehulla
Siksi niiden munankeltuaiset ovat väriltään
