Lisähunajalla ja lorauksella crème fraîchea
Puutarhan tuoreus: Koristele syötävillä kukilla (krassit, kurkkuyrtti) kesäisiä kokoontumisia varten
Säilytys- ja ennakkovalmisteluvinkkejä
Jääkaappi (peitettynä): Enintään 3 päivää. Lämmitä varovasti mikroaaltouunissa (45 sekuntia) tai uunissa (160 °C, 10 minuuttia).
Pakastin (paistamaton): Kokoa filotaikina + voi; pakasta. Sulata yön yli, lisää täyte ja paista ohjeen mukaan.
Valmistele etukäteen: Valmistele vaniljakastike + päärynä/brie yksi päivä etukäteen. Kokoa juuri ennen paistamista.
Tähteiden taikaa: Kuutioi päivän vanhat viipaleet; lisää kerrokseksi marjoja ja kermavaahtoa trifleksi.
Usein kysytyt kysymykset
K: Voinko käyttää lehtitaikinan sijaan filotaikinaa?
A: Ei suositella – voitaikina pullistuu kiinteäksi; filotaikinalevyjen
