asetaattisuikale, jotta vuoka irtoaa siististi. Voitele paperi kevyesti, jotta pohja ei tartu kiinni.
2. Murskaa kaneli-kakkupohjat hienoksi muruksi (käytä pussia ja kaulinta tai monitoimikonetta). Sekoita sulatetun voin kanssa, kunnes seos muistuttaa kosteaa hiekkaa. Kaada vuokaan ja painele lusikan tai lasin takaosalla tiivistääksesi taikinan hyvin, erityisesti reunoilta. Laita jääkaappiin 10 minuutiksi.
Pieniä kuppeja tuorejuustoa kirsikoilla
3. Laita kulhoon 250 ml kylmää maitoa ja liuota flan-pussien sisältö siinä vispilällä, kunnes seos on tasaista. Vinkki: lisää ensin osa maidosta ja kun siinä ei ole paakkuja, lisää loput.
4. Kuumenna loppu maito (750 ml)
