10–15 minuuttia ja jäähdytä peitettynä vähintään 4 tuntia (mieluiten yön yli), kunnes se on täysin jähmettynyt.
8. Pura varovasti muotista: jos et käyttänyt asetaattia, vedä reunaa ohuella veitsellä ja avaa rengas. Koristele karamellikastikkeella, ripauksella kanelia tai keksinmuruilla.
9. Tarjoilu ja säilytys: Leikkaa kuumalla, kuivalla veitsellä puhtaiden annosten saamiseksi. Säilytä jääkaapissa hyvin peitettynä enintään 3 päivää.
