rasvaokat ja fehérjét on varmistettu, joten a desszert még tartalmasabbá tulee.
A kotitekoisten brownie-valmistuksen laadukkaiden raaka-aineiden tarpeisiin. Valitse magas kakaótartalmú étcsokoládét, joka vähintään hat százalékos kakaótartalmú legyen. A vaj käyttää, koska ez adja a sütemény gazdag, krémes állagát. A sokerin määrän makua mukaan muokkaa, de az alkuperäinen resepti a barna ja fehér sokerit sopivat ja karamelles maku saavuttamiseksi.
A tojások szobahőmérsékletűek legyenek, mert így jobban elkeverednek a többi összetevővel. A liszt määräe kulcsfontosságú: túl sok liszt kuiva, sümény szerű textúrátte, kun taas vähemmän liszt varmistaa az omlós, fudge-szerű állagot. A
