pehmeitä kerroksia. 3. Sekoita varovasti – älä sekoita liikaa! Sekoita puulusikalla tai lastalla, kunnes taikina on tiivistynyt eikä kuivaa jauhoa ole jäljellä. Sen tulisi olla pörröistä ja hieman tahmeaa. Tämä on tärkein vaihe: liika sekoittaminen = sitkeitä keksejä. Muutama paakku on täydellinen. 4. Lusikoi ja paista.
Koverra taikinaa isolla lusikalla tai keksikauhalla noin 5 cm:n välein pellille. Älä litistä niitä, anna niiden kohota luonnollisesti. Paista 12–15 minuuttia, kunnes pinta on kullanruskea ja pohja kuulostaa ontolta koputettaessa. 5. Viimeistele rakkaudella (valinnainen, mutta herkullinen) . Heti kun otat keksit uunista, voitele niiden pinta kevyesti
