Taikina 2 dl jauhoja 4 valkosipulinkynttä 1/2 dl lämmintä vettä 1 tl kuivahiivaa 1/2 tl pippuria 1 tl sokeria 1 tl suolaa
Päällysteen valmistus 30 g voita 6 valkosipulinkynttä 2 rkl tuoretta persiljaa 1 dl mozzarellajuustoa 2 rkl parmesaanijuustoa
Näin se tehdään: Sekoita ensin jauhot, puristettu valkosipuli, pippuri ja suola.
Liuota sitten hiiva ja sokeri lämpimään veteen ja anna sen aktivoitua.
Vaivaa sitten jauhoseos tasaiseksi taikinaksi. Anna kohota lämpimässä paikassa noin 45 minuuttia.
Sulata nyt voi ja sekoita se puristettuun valkosipuliin. Sekoita joukkoon hienonnettu tuore persilja.
Kauli taikina
