ruokalusikallista vettä ruokaan ennen paistamista, jotta kaikki pysyy mehevänä, vaikka se onkin hieman vähemmän täyteläistä.
Ruskikkaimman ilmeen saamiseksi voit käyttää oransseja ja keltaisia porkkanoita, jos löydät niitä; pidä vain porkkanoiden kokonaispaino samana. Jos teet ne etukäteen, voit kuoria ja pilkkoa porkkanat ja perunat jopa 24 tuntia etukäteen ja säilyttää niitä suljetussa rasiassa kylmän veden kanssa jääkaapissa. Valuta ja taputtele kuivaksi ennen kuin sekoitat ne voin kanssa ja kypsennät ne uunissa hauduttamisen sijaan.
Ruokaturvallisuusvinkkejä: Pese perunat aina huolellisesti lian ja bakteerien poistamiseksi ja kuori tai hankaa porkkanat ennen käyttöä. Jos kypsennät
