450 g porkkanoita, kuorittuna ja paksuiksi tikuiksi leikattuna 450 g keltaisia perunoita (Yukon Gold), pestyinä ja 2,5 cm paloiksi leikattuna 6 rkl suolatonta voita, sulatettuna (ja hieman lisää uunivuoan voiteluun) 1 1/2 tl kosher-suolaa
Valmistusohjeet
Esilämmitä uuni 200°C:een. Voitele keskikokoinen valkoinen uunivuoka (noin 1,5–2,5 litraa) kevyesti voilla estääksesi vihannesten palamisen ja auttaaksesi niitä ruskistumaan.
Vihanneksien valmistelu:
Kuori porkkanat ja leikkaa ne paksuiksi tikuiksi, noin 1,5–1,5 cm leveiksi ja noin 5–7,5 cm pitkiksi. Pese keltaiset perunat hyvin (voit jättää kuoren päälle paremman
