Isoäitini 100 vuotta vanha saksanpähkinä-suklaakakku

dl kidesokeria

12,5 dl jauhettuja saksanpähkinöitä

7,5 dl hienoja jauhoja

3 kananmunanvalkuaista

1 tl leivinjauhetta

Rapeaa keltaista kermaa varten: 3 munankeltuaista 10 dl tomusokeria

3 munankeltuaista

10 dl tomusokeria

Suklaa-pähkinäkermaa varten: 12,5 dl jauhettuja saksanpähkinöitä 0,5 dl (50 ml) kuumaa maitoa 12,5 dl tomusokeria 100 g pehmeää voita 225 g hyvälaatuista tummaa suklaata (sulatettuna)

0,5 dl (50 ml) kuumaa maitoa

12,5 dl tomusokeria

100 g pehmeää voita

225 g hyvälaatuista tummaa suklaata (sulatettuna)

Valmistelu:

Taikinapohja: Kuumenna uuni 180°C:een ja vuoraa 18 ×