porkkanaa, kuorittuna ja viipaloituna 1,25 cm:n viipaleiksi
3 kuppia vähäsuolaista naudanlihalientä
1 1/2 tl kosher-suolaa (tai maun mukaan)
1 tl mustapippuria
1 laakerinlehti (valinnainen, lisää makua varten)
2 rkl yleisjauhoja (valinnainen, hieman paksumpaa lientä varten)
Ohjeet
Valmistele ainekset: Poista naudan etuselän paistista kaikki suuret, kovat rasvanpalat ja leikkaa ne noin 5 cm:n paloiksi. Kuori perunat ja leikkaa ne paksuiksi lohkoiksi. Kuori porkkanat ja viipaloi ne noin 1,5 cm:n paksuisiksi viipaleiksi.
Kerrosta vihannekset hitaassa liedessä: Aseta perunalohkot
